Tomatin 15y

 

Tomatin 15y, 43%, 0,7l, Single Malt, Highland

Hintergrundinfos:

Tomatin der schlafende Riese ist erwacht! Tomatin war bereits 1974 die größte Scotch Malt Distillery der Welt, mit 23 Pot Stills in Betrieb und einem jährlichen Ausstoß von 12 Mio. Litern Alkohol (1974). Die heutige Kapazität beträgt über 5 Mio. Liter Alkohol mit 12 Pot Stills in Betrieb.

Für viele Jahre war das Geschäftsprinzip von Tomatin exzellente Single Malts für die großen Blending Companys herzustellen und große Mengen davon gingen auch nach Japan und USA. Dies ist auch einer der Gründe warum die Tomatin Distillery heute meist nur Insidern bekannt ist. Aber dies hat sich nun seit 2000 geändert und Tomatin konzentriert sich heute auf die Herstellung und Vermarktung feinster und bester Single Malts unter eigenem Namen. Tomatin ist gälisch, wird als  Tomatn ausgesprochen (fast die gleiche Aussprache wie das Plural von Tomate im bayrischen Dialekt) und heißt übersetzt ungefähr so viel wie „Hügel des Wacholderbusches“. Die Distillery liegt an der A9 kurz vor Inverness und der berühmte Loch Ness ist auch gleich um die Ecke. Tomatin produziert ausschließlich Single Malts, keinen Grain Whisky und destilliert wie die meisten Schotten nur 2 mal! Außerdem besitzen sie als eine der wenigen Destillerien eine eigene Cooperage (Böttcher = Fassmacher) und haben damit ein exzellentes Holz- und Fass-Management, was sich äußerst positiv auf die Qualität der Whiskys auswirkt!

Tasting – Notes:

Die Tomatin Distillery hat ihren Standard Single Malts seit Mitte 2009 nicht nur ein neues Gewand verordnet, sondern auch die bisherigen 12-, 18- und 25yo Single Malt-Reihe durch den neuen Tomatin 15y Single Malt erweitert. Gereift in Refilled Traditional Scotch Whisky Oak Casks ist der neue Tomatin 15y mit 43% der vierte Standard Single Malt Whisky der Tomatin Distillery und gliedert sich geschmacklich sowie preislich hervorragend zwischen seine Brüdern, dem Tomatin 12y und -18y, ein.

Der Tomatin 15 Single Malt ist auch als 0,05l Miniatur erhältlich.

 

Nase:	Angenehm frische Zitrusfruchtaromen gefolgt von dezenten Holznoten. Vanillearomen und frische Orangen runden die angenehme und extrem frische Nase ab.
Geschmack:	Ausgezeichnete Harmonie zwischen jüngeren und älteren Whiskeys. Frisch fruchtige Noten stehen deutlich im Vordergrund. Angenehmer mittelkräftiger und dennoch milder Körper mit Anflügen von Honig- und Orangennoten.
Nachklang:	Extrem lang anhaltend und absolut überzeugend!

 

Und nun: »Sláinte! Dies ist gälisch und heißt auf Deutsch: »Prost (Gesundheit)« und wird slonscha gesprochen.