Redbreast 15y – Abfüllung 2005

 

Redbreast 15y, 46%, Pure Pot Still – Whiskey

Hintergrundinfos:

Der Redbreast 15y, 46%, non chill filtered, wurde im Jahre 2005 einmalig produziert und abgefüllt! Drei Jahre nach seiner Einführung auf dem Weltmarkt (Deutschlandpremiere war die Interwhisky in Frankfurt 2005) war dieser einzigartige Pure Pot Still Whiskey bereits ausverkauft! Immerhin waren es drei Jahre, in denen dieser außergewöhnliche Pure Pot Still Whiskey die Whiskywelt bereichert hatte.

Seit November 2009 gibt es eine zweite Abfüllung des Redbreast 15y (Abfüllung 2009). Winzige Details ermöglichen es die erste und die zweite Abfüllung von einander zu unterscheiden.

Der Redbreast 15y ist bereits zu einer sehr gesuchten Rarität geworden und derjenige, der noch eine Flasche besitzt, sollte sie gut hüten – man weiß ja nie…!

Tasting – Notes:

Der Redbreast 15y wurde ausschließlich in spanischen Oloroso Sherry Butts und amerikanischen Bourbon Barrels gereift. Mit seinem typischen intensiven Irish Pure Pot Still Aroma, einem mächtigen Körper, der mit einem Hauch Mandel jedoch angenehm fruchtig bleibt, sanften Fruchtnoten, einer Würzigkeit und Apfelholzaromen gelang es ihm Whisk(e)yfreunde aus allen Ländern dieser Welt zu begeistern. Nussige Sherrynoten wechseln sich mit toasted wood und einem Hauch Vanille ab.

Nase:	Fruchtig , wuchtig , Sherry
Geschmack:	Sherry, Vanille , dezente Holznoten und reife Banane
Nachklang:	traumhaft intensiv, dunkle Beerenfrüchte ... einfach traumhaft

 

Informationen:

Die letzten ihrer Art  -  Irische  „Pure Pot Still“  Whiskeys

»Pure Pot Still« ist die Bezeichnung für einen Whiskey, der ausschließlich in kupfernen Brennblasen hergestellt wird. Das Ausgangsprodukt ist hierbei, im Gegensatz zum Single Malt Whiskey, nicht ausschließlich gemälzte Gerste (Malz), sondern enthält auch ungemälzte Gerste. Puristen bestehen darauf, dass der Anteil der ungemälzten Gerste überwiegt und der Whiskey, wie in Irland üblich, dreimal destilliert wird. Dies verleiht den Whiskeys einen fruchtigen und zugleich sehr selbstbewussten Charakter. Der Pure Pot Still-Whiskey wurde in Irland aus der Not heraus geboren, da die Engländer im 19. Jh. beschlossen hatten, das Malz zu besteuern. So begannen die Iren, ihre Whiskeys aus einer Mischung von gemälzter und zu einem höheren Anteil aus ungemälzter Gerste herzustellen. Dieser Trick half ihnen, den größten Teil der Malzsteuer einzusparen und als Nebeneffekt beglückten Sie die Welt mit einer neuen Whiskeygattung. Redbreast und Green Spot sind heute die letzten Vertreter dieser außergewöhnlichen Whiskeys. Pure Pot Still-Whiskeys finden Sie in dieser Form bei keiner anderen Whiskeynation.