Green Spot

 

Green Spot ca. 8y, 40%, 0,7l, Pure Pot Still

Hintergrundinfos:

Der Green Spot in der heutigen Form ist eine lebende Legende aus dem alten Irland. Whiskey-Historie in flüssiger Form. Ein fruchtiger Pure Pot Still Whiskey für den Genießer des Seltenen. Da die Irish Distillers ihren eigenen 12 Jahre alte Pure Pot Still erzeugten - den Redbreast - war  es verständlich, dass sie keinen älteren Pure Pot Still für Mitchell & Son  herstellen wollten. Diese mageren 26.000 Flaschen pro Jahr sind nicht besonders viel, aber für die Mitchells -  einen alten Familienbetrieb in siebter Generation, der bis 1805 zurückreicht -  ist es eine Frage der lebendigen Tradition und ein vitaler Nachweis der außergewöhnlichen Whiskeygeschichte Irlands, auch wenn der Green Spot heute in Midleton hergestellt und von der Irish Distillers gebottelt wird. Wenn Sie ein Stück irische Geschichte erleben wollen, so besuchen Sie doch den Laden von Mitchell & Son in der Kildare Street in Dublin

Tasting – Notes:

Selbst in Irland eine Rarität, was nicht groß verwunderlich ist, wenn man weiß, dass pro Jahr nur ca. 26.000 Flaschen abgefüllt werden. Der Green Spot wird aus acht Jahre altem Whiskey aus Midleton hergestellt. Immerhin fast ein Viertel davon im Refill Sherryfass gelagert. Wie der Redbreast ein reiner irischer Pure Pot Still-Whiskey, obwohl es auf dem Flaschenetikett eigentlich gar nicht vermerkt ist. Dies ist der jüngere und sanftere Bruder des Redbreast 12y, leichter und fruchtiger im Geschmack als dieser und durch den höheren Anteil an Bourbonfässern geschmeidiger und nicht so urig und kernig wie der Redbreast. Die ganze Zeit bleibt er irgendwie weich, obwohl der Gaumen ständig von einer interessanten Pot Still Malzigkeit gereizt wird. Wundervoll fruchtig und angenehm mild.

Nase:	Sehr fruchtig, kräftig malzig, angenehme frische Holznoten ergänzen sich harmonisch
Geschmack:	Ausgeprägter Charakter von Gewürzen, Malz und Honig. Ein sehr fruchtiger Körper
Nachklang:	Sehr langer Nachklang mit dezenter Süße am Anfang, dann trocken mit auffälligen Gewürznoten

 

Informationen:

Die letzten ihrer Art  -  Irische  „Pure Pot Still“ Whiskeys

Pure Pot Still Whiskey »Pure Pot Still« ist die Bezeichnung für einen Whiskey, der ausschließlich in kupfernen Brennblasen hergestellt wird. Das Ausgangsprodukt ist hierbei, im Gegensatz zum Single Malt Whiskey, nicht ausschließlich gemälzte Gerste (Malz), sondern enthält auch ungemälzte Gerste. Puristen bestehen darauf, dass der Anteil der ungemälzten Gerste überwiegt und der Whiskey, wie in Irland üblich, dreimal destilliert wird. Dies verleiht den Whiskeys einen fruchtigen und zugleich sehr selbstbewussten Charakter. Der Pure Pot Still-Whiskey wurde in Irland aus der Not heraus geboren, da die Engländer im 19. Jh. beschlossen hatten, das Malz zu besteuern. So begannen die Iren, ihre Whiskeys aus einer Mischung von gemälzter und zu einem höheren Anteil aus ungemälzter Gerste herzustellen. Dieser Trick half ihnen, den größten Teil der Malzsteuer einzusparen und als Nebeneffekt beglückten Sie die Welt mit einer neuen Whiskeygattung. Redbreast und Green Spot sind heute die letzten Vertreter dieser außergewöhnlichen Whiskeys. Pure Pot Still-Whiskeys finden Sie in dieser Form bei keiner anderen Whiskeynation.

Und nun: »Sláinte! Dies ist gälisch, die irische Nationalsprache. Es heißt auf Deutsch: »Prost (Gesundheit)« und wird slonscha gesprochen.